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李白盛赞名传千年,兰陵琼浆色香味全

李白盛赞名传千年,兰陵琼浆色香味全

本文摘要:十年前的白酒江湖——【闲话白酒第三十五盅】兰陵琼浆“兰陵琼浆郁金香, 玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客, 不知那边是他乡。” 这是李白同志赞美兰陵琼浆的一首诗——《客中行》。李白是诗仙也是酒仙,一生饮酒无数,所谓“斗酒诗百篇”,真不是虚名。 李白好酒也懂酒,但凡喝到好酒,便有好的诗句发生,为我们留下了名贵的文化遗产。兰陵琼浆产于山东最南端的苍山县兰陵镇(按:2014年1月8日,民政部同意并批复苍山县复名为兰陵县。 )。

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十年前的白酒江湖——【闲话白酒第三十五盅】兰陵琼浆“兰陵琼浆郁金香, 玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客, 不知那边是他乡。” 这是李白同志赞美兰陵琼浆的一首诗——《客中行》。李白是诗仙也是酒仙,一生饮酒无数,所谓“斗酒诗百篇”,真不是虚名。

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李白好酒也懂酒,但凡喝到好酒,便有好的诗句发生,为我们留下了名贵的文化遗产。兰陵琼浆产于山东最南端的苍山县兰陵镇(按:2014年1月8日,民政部同意并批复苍山县复名为兰陵县。

)。这里是沂蒙山区的南部,紧靠江苏、山东的接壤处,当年是一个很是不起眼的小镇,或者说是一个小村子,镇上只有一片低矮的平房,连一条像样的商业街道都没有,是兰陵琼浆使这里出了名,是兰陵酒厂使这里成了车来人往的地方。

老杨去过的酒厂许多,可是去过次数最多的似乎就是兰陵酒厂了,记得第一次去的时候,到了镇里找了半天也不见酒厂的影子,厥后下车一探询才知道酒厂在镇外面,穿过小镇,马路渐宽,也闻到酒糟的味道了,一片高峻的厂房,一个雄伟的门楼,与小镇形成鲜明的对比,在厂区的外墙上,有一副青铜制作的庞大壁画,或许有两米多高,十米来长,右边是李白举羽觞邀明月的造型,左边就是这一首客中行的诗。其时兰陵琼浆想要进北京销售,所以提前请我们去考察他们的酒厂。到了那里,自然是当贵宾招待,厂长,书记,副厂长轮流作陪招待饮酒,他们酒厂其时的生意很是好,等着拉酒的巨细汽车排队,排到谁就谁去装酒,排不到的管吃,管住,厂区的劈面有他们厂里新盖的三栋楼,一座是迎宾楼,就是那些拉酒的住;一座是贵宾楼,我们住;另有一座是大餐厅,内里能摆几十桌。天天都是络绎不停的人,我们都坐第一桌,他们就是为了一个宣传,告诉大家,我们的酒进北京了,这是荣光。

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那时候还没有现在这么多的广告,能把我们请去,实际是在给他们做广告,老杨在这里实际上就是一个“托”。兰陵琼浆是用山东当地产的大黄米制作的,也就是我们陕北的软糜子。蒸熟之后,热腾腾的,兑上白酒,装在大缸里,浸泡几多日子。

要把缸口密封,包上布,裹上泥,这也就是所谓的封缸酒,固然这还要有一定的温度,湿度,数日之后,打开缸盖,起掉泥封,此时的酒水已经晶莹透亮,发出琥珀的颜色,然后装瓶,出酒。这个酒有一些像浙江的黄酒,加饭酒或者花雕酒,可是那些酒没有兰陵琼浆的颜色透亮,也没有那么高的酒度。兰陵琼浆与其它酒相比,可谓是色、香、味俱全,尤其是颜色类似琥珀,发黄发亮。

根据李白说的,把酒倒在玉石雕的碗里,红黄白呼应,更显出琼浆的辉煌,诚“琼浆”也!真是恰如其分。兰陵琼浆是用黄米浸泡的,内里的营养身分也十分富厚,而且把酒的烈性调成了温热,对人的身体有许多好的作用。兰陵酒厂不光产琼浆,同时还生产其它白酒,我们选了一些品种到北京,琼浆虽然卖得不怎么样,可是有一个喜临门酒受到了接待,可能这里有名字起得好的原因,巨细商场都有卖,酒厂为此还在西四环建了服务处。


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